わたしがととのう朝ごはんMorning balance
一日の始まりを彩る、からだに優しい朝ごはん。ゆっくりと味わう朝のひとときが、あなたの朝をととのえていきます。こだわりの食材と丁寧な調理で、新しい一日への活力をお届けします。
和洋の豊かな味わいが揃うビュッフェスタイル。羽釜で炊き上げた白米にホテル仕込みの発酵食、焼きたてのパンやパンケーキ。新鮮なサラダ、ジューシーなソーセージとベーコン、深い味わいのお出汁まで。厳選されたコーヒーやフレッシュジュースとともに、心ゆくまでお楽しみください。
レストラン〜土の香り〜Tsuchi no Kaori
フロント・ロビーラウンジの奥に広がる、爽やかで明るいレストラン。60席以上のゆとりある空間で、ご家族やお連れ様とのお食事も、おひとりでの静かな朝ごはんも。羽釜で丁寧に炊き上げる白米から、店内仕込みの発酵食まで。こだわりの朝食が、あなたの一日を優しく整えます。
| ご利用時間 | 7:00〜10:00（L.O. 9:30） |
|---|---|
| 料金 | 大人（小学生含む） 1,980円（税込） 4歳〜小学生未満 1,000円（税込） ※4歳〜小学生未満の朝食料金はホームページご予約時には適用されませんのでお食事なしをご選択頂き、チェックイン時に追加お申し付けください。 |
朝食プロデュースProducer
中村 新Shin Nakamura
辻調理師専門学校にて教員を勤めた後、フランスに渡り料理を勉強し、帰国。1998年には(株)キッチンエヌを設立し、無印良品やJR東海フードサービス、UCCグループなど現在の食シーンを牽引する数多くの優良企業の支援や、飲食経営のコーディネート・プロデュースを手掛ける。数字の分かる料理人を作りだすこと、人々の健康に寄与する食べ物を作りだすことを目標としている。地域活性、限界集落対策、食育などを研究する機関からの多岐にわたる食関連調査、社会実験の実施支援なども行っている。テレビ番組レギュラーや、著書、雑誌コラム等の執筆も多数。